Aan de totstandkoming van deze digitale encyclopedie wordt nog gewerkt.
Zuivelindustrie
De afzet van boter en melk rond 1900
De hygiëne bij melkverkopers en zuivelfabrieken rond 1900
De toestand van de zuivelindustrie in de 19e eeuw
De zuivelindustrie in Stratum tussen 1899 en 1919
De zuivelindustrie in Strijp tussen 1893 en 1917
De zuivelindustrie in Gestel circa 1900
De zuivelindustrie in Tongelre circa 1900
De zuivelindustrie in Woensel tussen 1893 en 1908
De zuivelindustrie in Eindhoven-Stad tussen 1907 en 1917
Melkinrichting St.Joseph vanaf 1916
Melkinrichting St.Petrus van 1913-1921